La Foire de Saint-Ours est l'un des évènements symboliques de la Vallée d'Aoste et attire toujours un vaste public, habitants de la région autant que touristes. Cette foire d'artisanat typique se déroule dans le centre d'Aoste depuis plus de mille ans, les 30 et 31 janvier. Toutes les activités traditionnelles sont au rendez-vous : sculpture et gravure sur bois, travail de la pierre ollaire, du fer forgé et du cuir, tissage du « drap » (étoffe en laine tissée sur d'anciens métiers en bois), etc.
Mais plus qu'une exposition de produits, la Foire de Saint-Ours est avant tout un grand évènement populaire, qui célèbre l'identité valdôtaine. Son moment clou est d'ailleurs la veillà, la veillée pendant la nuit du 30 au 31 janvier, durant laquelle les rues du centre se peuplent de voix et de lumières jusqu'à l'aube.
